香菇如何防治畸形变异？

1、因地制宜选择合适的品种。了解菌性，依次安排接种季节，推算好接种时间，防止引种失误。

2、防止盲目脱袋。了解菌丝成熟特性，防止菌丝未达到生理成熟时脱袋过早，造成畸形变异。

3、防止温度失控。转色期间掌握转色规律注意气温变化。转色时温度不能低于12℃，也不能高于25℃出菇的最佳温度是15℃.

4、防止温差刺激不够。掌握变温原理，使日夜温差在10℃以上。

5、及时、适量浸水，防止水湿过早过低。菌筒含水量低于40%时出菇难小菇多。一般在菌筒重量下降30%时进行浸水，吸水达到制袋时重量的95%为宜。

6、催菇方法适当，防止偏干偏湿。采菇后必须通风6-7天，使菌丝吸收充足的氧气，以恢复生长能力，然后转入喷水保湿，促下一潮菇蕾发生。