南方大姐湖北街头卖无花果鲜果，10元一斤，大家还以为是洋葱 。。。

湖北襄阳，一大早上班，碰到一操江苏口音的老太太在公交站台旁卖水果。猛一看以为是洋葱，细看却又不太像。不少等车的人都围过来凑热闹，但是都不知道筐里放得是什么东西，叫不上名字。老太太用江苏普通话介绍，这是无花果，10块钱一斤。

无花果？无花果干到是经常吃，新鲜的无花果真是没见过。虽然10块钱一斤不算便宜，可是大家纷纷选购，就是要尝个鲜。老太太说，放心，这个新鲜的甜得很，吃了不后悔。不一会儿，两筐无花果就卖完了，真是一招鲜吃遍天呀。

无花果，由于树叶厚大浓绿，所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，常常是果子露出时，花已脱落，所以叫它不花而实的无花果。*语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内江苏、四川等地有种植，但在*阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

记忆中的无花果都是纸包的果干，吃了提神开胃。原来无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用，果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。

无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。叶片、枝干乃至全株均可入药，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。由于某种原因内地种植不多，所以平时我们吃到看到的都是无花果干，鲜果较少见到。

无花果营养丰富全面，含有多种氨基酸、蛋白酶，具有很好的食疗功效。不仅可以防癌抗癌，还能起到减少脂肪、美容驻颜，降低血压，促进食欲的良好效果。用无花果做糖水，加冰糖炖，色泽艳丽，美容养颜。

秋季是个水果收获的时节，也许听你说过一个有点惊悚的传言，每一个好吃的无花果里都藏着个死黄蜂。其实这不是传言而是事实。无花果食用的部分实际上是花，。雌性黄蜂通过一个狭窄的小孔钻入无花果产卵，然后死去。它的卵会孵化，其中雄性首先孵化，然后从无花果中飞出，寻找有雌性黄蜂的无花果进入，并与之交配，然后死去。雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走，开始新的循环。无花果则会将死去的黄蜂分解为可被植物吸收的蛋白质。