宝宝的理想辅食，牛油果吃法

牛油果是美国医生极力推崇的婴儿食品,得当刚开始添加辅食的小宝宝,是非常理想的婴儿"first food";美国人还称之为"brain food",因为牛油果所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长,而且提高记忆力。

牛油果生的时候很硬，口感不好。外表发黑代表已熟可以吃，手捏时能微微变软就可以吃了，熟后的牛油果口感滑腻。但必须新鲜开奇怪吃，否则很快氧化变黄。

牛油果的营养价值很高，无论是生吃、蘸着吃、拌着吃、烤着吃，总有一款是家长的爱！

1、直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以自己喜欢的食材（如番茄、生菜、煮好的鸡蛋等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3.美式吃法：

将柠檬汁、盐、胡椒粉与压碎的牛油果肉在一起调匀，然后当作酱料涂在面包片上食用。

4、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

5、日式吃法：蘸芥末酱油。取青色较生的牛油果一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成薄片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

6.法式吃法：

开餐前两三个小时把牛油果放到冰箱冷藏，直到上桌才一开为二。把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入*低洼处拌匀，再用小勺舀着吃。这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。

7.牛油果三明治，面包上涂上牛油果，再放上草莓。

8.牛油果配烤三文鱼

9.牛油果配巧克力布朗尼

牛油果的营养功效：

1、牛油果的纤维含量很高。可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。就纤维含量而言，1个牛油果相当于2个番薯，2棵莴苣。恒久便秘的人服用它谁最得当不外的了。

2、牛油果含丰富的叶酸。能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率，还能帮助减少中风的危险。

3、牛油果中含有油酸。这种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

4、牛油果内富含卵磷脂。可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑，还能防止头发分叉。

5、牛油果拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。

6、牛油果含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，而且可以淘汰前列腺癌的几率。

7、牛油果中富含维生素A、E和B2。这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

8、牛油果中丰富的维生素和植物油脂。对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等成果，高级化妆品中，多数有牛油果的身分。