2 栽培技术要点

2.1原料选择

可选用一次性切削成的木屑，木屑偏粗些更好，可以增加通透性，提高花菇的产量和质量。

2.2接菌后管理

接菌后将菌袋“一”字形堆叠，7～10天改成“井”字型堆叠，堆高80～100cm，排与排间留一走道。堆叠时，不要使菌筒压在另一筒孔穴上，孔穴应向两侧，还要经常检查堆温，温度不超过28℃。当菌丝成圆圈直接走到8～10cm时，用1寸铁钉或眼针刺在菌丝行走处开3～4个小孔，叫做放小气，这样处理是增加菌筒内氧气，使菌丝粗壮有力;放小气后的菌筒菌丝活跃，袋温会升高，应加强通风散热，防止烧菌，同时进一步清除和隔离污染菌袋;当菌筒走满菌丝时，再过5～10天左右，应及时放大气，刺孔部位是菌筒两侧。刺孔数一般20～30个，刺孔数多少按菌筒含水量多少而定，菌筒含水量多的多刺，少的就少刺，刺孔深度1.5cm左右。放大气后菌筒堆3～4层，以“井”字型、三角型或六角型排放，以利通风降温。此时注意避光，减少菌筒翻动次数和温差刺激。

2.3确保菌筒安全度夏

2.3.1 要在菌筒菌丝全部走满以前，选择或搭盖好菌筒安全度夏场所，才能做到边放大气、边疏散菌筒，按度夏管理要求进行堆放管理，防止高温烧菌。

2.3.2 采取通风降温措施，确保菌筒度夏场所温度稳定在30℃以下。

2.3.3 出菇前的养菌阶段，一定要创造一个阴暗场所，防止菌皮过厚而导致难出菇。

2.3.4 在整个菌筒培养过程中，除了查菌、放小气、放大气3次移动外，其他时间尽量不移动菌筒，防止菌皮增厚，特别提醒L135非常敏感。

2.3.5 菌筒培养到8～9月，如发现菌筒内有“黄水”沉积，应及时用钉子刺孔袋把黄水排出，防止烂筒。