酸枣仁的功效与作用及食用方法

酸枣仁别名又叫剌枣、山枣。酸枣仁是一种鼠李科落叶灌木植物，很少的酸枣仁也有小乔木的。酸枣仁可以用作药用。有补肝益胆、安心宁神作用。下面我们来分享一下酸枣仁的功效与作用及食用方法。

酸枣仁的习性

酸枣仁一次高只有几十厘米，也有高1米以上的。酸枣仁的枝有托叶剌。叶互生，椭圆形或卵状披针形，有3条主脉。酸枣仁的花2〜3朵簇生于叶腋，黄绿色。核果喑红色，味酸甜；果仁扁圆形或扁椭圆形，紫红色，有光泽。.酸枣仁的花期一般是在每年的5〜6月；酸枣仁的果期一般是在每年的9〜10月。

酸枣仁栽培方法

酸枣喜欢生长在阳光充足、土层深厚的地方。在种植酸枣仁时要深翻，施底肥，犁耙、整平、作畦。

酸枣仁一般是采用播种繁殖法。

酸枣仁可以在每年的10〜11月土地还没有上冻前进行播种。酸枣仁的种子均匀撒入后，要覆土压实。一般1年后可移栽于大田中进行栽培。

酸枣仁可以在秋末冬初、趁休眠状态栽种，成活率比较高。

酸枣在栽后要进行浇水、封土、砸实。

酸枣在苗床内要注意加强中耕除荜、施肥的管理。

酸枣可以在每年的9〜10月时等到酸枣外皮变成红色就表示成熟了，这时可以采收。

酸枣仁富有油性，易被虫蛀、受潮，应放于干燥处，防止走油变黑。

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁味甘、酸，性平。

酸枣仁中含有皂式，主要为白桦脂酸、白桦胞醉，又含脂肪油、蛋白质、有机酸等。

酸枣仁可以用于治疗失眠，酸枣仁适用于血虚而引起的心烦，不眠，对于心悸不安，虚汗的患者最为适合。常配茯神、龙眼肉和补益气血之品，方如归脾汤。症较重时宜配用其他安神药如珍珠母、夜交藤等，方如加减酸枣仁汤，临床疗效较好。

酸枣仁可以用于治疗体弱多汗，配五味子、白芍、党参等，方如枣仁止汗汤。

酸枣仁的副作用

酸枣仁有一定的毒性，但是毒性不大，酸枣仁食用过多时会出现口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。

 酸枣仁的食用方法

酸枣仁可以作成酸枣仁人参粉，也可以做成酸枣仁人参汤茶，或是做成酸枣仁汤。