茶叶种类有哪些,茶叶的功效及作用

茶叶在中国的历史十分的悠久，茶叶的种类有哪些了，茶叶有哪些作用了，下面就一起来了解一下吧。

茶叶的功效及作用

茶叶的化学成分是少量无机物和大部分的有机物组成。茶叶中的无机矿物质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、砥、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、糖类、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有人体所必须的叶蛋白，还有多种氨基酸，糖类等有效成份。

1.制茶在我国历史悠久，茶叶可以去热解渴，兴奋除倦。茶叶中因为含有咖啡因和芳香油等，可以促 进人体代谢，兴奋心脑机能。尤其是在酷热口渴时，喝一杯浓茶，可以解渴除倦。

2.茶可以消食解腻。茶叶中因为含茶碱，所以能溶解脂肪，可以消除油腻引 起的胀饱感。

3.茶可以治疗疾病，增加营养。茶叶中含有单宁，可以起到杀菌的作用，茶叶中含有氨基 酸和多种维生素，可以增进营养。

4.还有报道称茶可以防治癌症。

5.茶可以预防晕车（船）。

6.茶可以可消除口臭和蒜臭。有报道称，使用浓茶水含漱可除有效的防止口臭，咀嚼茶叶 可以除去蒜臭。

茶叶种类

茶叶的种类十分的多，一般现代的茶叶如果按照制作的工序可以大致的分为六大类，常见的有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

如果是按在加工的制作又可以分为花茶、香料茶、萃取茶、紧压茶、果味茶、含茶饮料等。

其他分类方式

采摘时间春茶（明前茶 · 雨前茶） · 夏茶 · 秋茶 · 冬茶

外形条形 · 眉形 · 螺形 · 扁平形 · 雀舌形 · 瓜片形 · 松针形 · 饼形 · 粉末形 · 砖形 · 珠形.....

产地*茶 · *茶 · 日本茶 · 韩国茶 · 印度茶 · 斯里兰卡茶......

其他按色泽、香气、滋味等分类

中国十大名茶的评选由于评选的人不一样，结果也不太一样，大致有以下几种说法

1915年*万国博览会中国十大名茶评选结果。

1959年中国“十大名茶”评比

1999年《解放日报》中国十大名茶评选结果

2001年美联社和《纽约日报》中国十大名茶评选结果

2002年《香港文汇报》中国十大名茶评选结果