青芒果怎么吃？两种方法教你尝出美味

导语：芒果是一种口感非常棒，闻起来也很好的水果，而人们经常食用的芒果实际上是已经熟了的黄芒果，然而在很多地方，人们会食用没有成熟的、吃起来比较清脆的青芒果，这种芒果生吃口感比较苦涩，但是处理得当，既可以享受美味，也有抗癌的功效。本文土巴兔小编就为大家介绍两种制作青芒果食物的步骤，希望对您有帮助。

青芒果功效

常食青芒果还可以起作美容养颜的作用，对于我们的皮肤有着很好的滋润功效;还有经研究表明，青芒果所含的维生素及矿物质，对于抗癌抑癌有着很好的功效。

在南方,每年6月是吃青芒果的时候,这里说的青芒果指的是还没有成熟,摸上去依然很硬的果实,有非常重的涩味,但是只要处理得当,它也可以成为一道可口而解腻的小菜。

步骤

1、把刚摘下的青芒果洗干净,去皮。

2、把果核剔掉,果肉切成两指宽的条。

3、加粗盐，用力揉搓大约10分钟,静置半小时,这一步是为了去除生芒果的苦涩,所以一定要有耐心。

4、经过盐腌,芒果条会渗出大量的水，并且变得很柔韧,这时候就要把腌出来的苦水倒掉,同时加水搓洗,把多余的盐分挤出去,记得多洗几次。

5、把水控干,准备绵白糖和广口玻璃瓶。

6、把芒果条装进广口瓶里,每铺一层果肉就要在上面撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖好瓶盖放入冰箱,大约24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中，如果喜欢吃辣，可以拌入剁碎的小米辣，味道也很好。

接下来教大家制作酸甜青芒果的方法，酸甜青芒果制作方法非常简单哦，材料主要是青芒果和酸梅粉。

步骤

先准备两个青芒果，洗干净，把皮削好;然后把青芒果切成片状，切的话可以相对切细片一点;切好了把准备好的酸梅粉洒上去，洒均匀，然后再放入适量的白糖拌均匀;这样放置差不多半个小时即可食用了。

很多人都喜欢吃水果，因为水果酸甜可口，芒果是很多人喜欢的水果，因为其口感好，汁水多。但是人们喜欢吃的芒果是成熟了的较软的黄芒果，青芒果还没有成熟，摸起来硬硬的，而且吃起来也比较苦涩。将青芒果腌制或是制作成小菜，不仅可以尝到美味，还可以健补。本文小编为您介绍青芒果的两种做法，您掌握了吗?