味来智库｜冬季宜吃的水果，你清晰吗

1. 山楂

在严寒的冬至节气到来之时，吃一些鲜味又营养的山楂，让它来帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。山楂含有丰富的膳食纤维、对人体有许多利益。

山楂部分营养成分(每100g含有量)

膳食纤维	3.1g
维生素C	53mg
维生素E	7.32mg
Ca	52mg
Mg	19mg
K	299mg
P	24mg

数据来自食品同伴网

助消化

山楂含有多种有机酸，口服后可刺激胃黏膜促进胃液分泌，增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化，对肠胃运动功能具有调节作用。

降血脂、抗动脉粥样硬化

山楂含有的山楂黄酮可显著低落实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可低落动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。

保护心血管系统

山楂有增加冠状动脉血流量、还能低落心肌耗氧量的功效，具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。

注意项

山楂味酸食用后应立刻刷牙，否则不利于牙齿康健。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者、血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，会增强饥饿感并加重原有的胃痛

2. 柚子

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样严寒的冬季来吃是抱负的选择，柚子有“天然水果罐头”之称，具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等效果、。

柚子部分营养成分（每100g含有量）

碳水化合物	9.1g
蛋白质	0.8g
维生素C	23mg
K	119mg

数据来自食品同伴网

柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。常常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能，对败血症等有精良的辅助疗效。

注意项

服避孕药的女性应忌食，美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。”身体虚寒的人不宜多吃柚子，性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。高血压患者服药不能吃柚子，专家发起，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

3. 梨

梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜适口，风味芳香优美，是清肺润喉效果绝佳的水果，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、钾以及多种维生素，有科学家和医师把梨称为“全方位的康健水果”或“全科医生”。

梨部分营养成分表（每100g含有量）

膳食纤维	3g
碳水化合物	17.2g
Ca	12mg
Mg	13mg
K	45mg
维生素C	1mg

数据来自食品同伴网

低落感冒几率

吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的康健水果”或称为“全科医生”。氛围污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受氛围中尘土和烟尘的影响。

增进食欲

梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

清热镇静

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压规复正常，改善头晕眼花等症状。

消除便秘

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞搜集而成，可刺激肠管，消除便秘。

注意项

梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

参考资料：

苗明三．中药药理学：湖南科学技能出版社，2013.03.07

柚子多吃上火三类人别吃柚子 ．浙江省丽水市人民*，2016.05.20

晚上吃梨会胖吗？吃梨的7大利益 ,99康健网,2016.11.14