山药的种植时间及方法

山药又被称为薯蓣或是薯药，山药是一种多年生的蔓性植物。山药的蔓可以长达3米以上，山药叶片成对生，是一种心脏形或者箭形的叶子。山药怎么种了，下面我们来分享一下山药的种植时间及方法。

山药的主要食用部分就是山药的地下块根，山药含有丰富的醣和蛋白质，是一种十分好的而且价格便宜的滋补食品。山药块根形状多样，有的山药块茎成棍棒状、或是掌状、也有块状和球状块茎等，山药块茎的外皮成黄色或是赤褐色，也有紫红色的块茎外皮，主要是与山药的品种有所不同。

山药根据其肉质根的的形状不同可以分为三类，有长根类、扁根类和块根类，每个不同的山药的类型中又会被分为很多不同的品种。

山药的种植时间

山药一般在我们大部分的地区都可以进行种植，一般来说，由于各地的气温不一样，种植的时间也有前有后，常见的是在华东地区一般是在每年的清明前后进行种植山药，也就是在每年的3月上中下旬都可以进行播种，一般在每年的10月进行采收，山药的花期多是在每年的6-8月份，果期成熟是在每年的8-10月左右。

山药的种植方法

山药的繁殖方法有两种，常见的是块根分割繁殖法。

山药的块根分割繁殖法：一般长根种的山药采收后，山药块根上端的一段细瘦而坚硬的部分不能食用，可以切取进行繁殖，虽然山药用这个方法繁殖比较经济，而且发芽也比较容易，但是山药的这种繁殖方法所含养分比较少，形成的块根也比较小。如果是采用块根的肥大的部分进行切块，这样山药的发芽就比较慢，但是山药的养分多，就比较容易形成块根肥大。山药切块以后可以在切口处涂上石灰来进行防腐处理，然后进行催芽后就可以进行栽种了。

山药一般可以在每年的清明前后进行栽种,一般只需要一个月左右就可以出苗。山药种植时可以先施好基肥，然后注意养护。可以在栽种后的块根上面撒上一些草木灰或是腐熟堆肥，然后覆盖上一层薄土，等到山药出苗以后再及时进行松土，在山药的苗期可以浇一两次稀薄的液肥。如果比较干旱时可以适当的进行浇水。