在冬季提高免疫力、延缓衰老的最佳水果就是它

柚子堪称是冬季的最佳水果。具有健胃消食、化痰止咳等功效，经常食用能起到提高免疫力的作用。

柚子的果肉有红和白之分，红肉蜜柚所含的天然色素对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作用，还有助于保护视力。

柚子的功效与作用有哪些？

柚子中含有天然微量元素钾，几乎不含钠。含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。柚子还有增强体质的功效，帮助身体更易吸收钙及铁质。

挑柚子要选上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细腻光洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。