马铃薯（土豆）栽培技术

一、品种简介

马铃薯（土豆）适应性很强，5-7℃时，种薯的幼芽可在土壤中缓慢地萌发和伸长，13-23℃时，是马铃薯生长最理想的温度，当温度超过27℃时，其生长就会受到抑制。

马铃薯丰产种植以“两大两深”即“大芽块、大垄；深种、深培土”为主要内容。

二、选地整地

（1）选地较严格，以土壤疏松肥沃，土层深厚，涝能排水，旱能灌溉，土壤砂质、中性或微酸土为宜，不宜在低洼、涝湿地和粘重土壤地块种植。

（2）整地要深翻（深耕）达到20-25cm，捣碎耙坪。以保证土壤中的水分、养分、空气和温度等条件有良好保障。这样马铃薯的根系就会发达，生长就会旺盛，就能多结薯，结大薯。

三、播种前的准备

（1）种薯保管

在通风透气处用河沙垫底，种薯堆放在沙面上，上面盖上薄草。不宜放在潮湿的地方。

（2）切芽块

每个芽块的重量最好达到50克（1两），最小的不能低于30克（6钱）。大芽块是丰产种植技术的主要内容之一，切不可忽视。在切芽块时要准备两把刀和一个水罐装上酒精或甲基托布津500倍液，一旦切到病薯，即把病薯扔掉，并立即把刀泡入药液中消毒，换上另一把刀继续切。把切好的种薯用托布津1000倍浓液进行消毒5分钟后移植。

（3）施足基肥

马铃薯施肥的原则是：肥料种类以农家肥为主，追肥为辅，马铃薯所需肥料以钾肥为主，如每生产1000kg马铃薯，需要纯钾11kg，纯氮5kg，纯磷2kg，（氮、磷、钾比例3:1:6），一般每亩施用农家肥达到3000kg作基肥。

四、播种

种植时间是11月5日-15日和12月5日-15日。马铃薯丰产种植技术，要求行距30cm，株距24-26cm，冬季种植开沟深达12cm左右，下部施上基肥和杀虫农药，然后覆土至3cm左右，播上芽块覆盖细土8cm，有条件的盖上一层稻草。春、秋两季开沟深8cm左右，下部同样施上基肥，杀虫农药和细土3cm，播上芽块后覆盖细土5cm，有条件的盖上一层稻草2-3cm。

五、加强田间管理

马铃薯生长分三个时期：前30天为长苗期，中30天为结薯期，后30天为膨大期，不同时期的管理要求不一样。

（1）前期要早中耕培土，当苗高5-10cm时，用尿素水进行追肥并除草培土，上土3-4cm，以促进株壮和叶面生长。

（2）中期在现蕾前进行多追施钾肥培土除草，上土要达到6cm以上，以防薯块长出青皮。

（3）早浇水：马铃薯开花时正好进入结薯期，需水量大增，有时靠自然降雨不能满足，就会影响块茎膨大， 因此，在花期前进行人工浇水，不能浇得太晚。

六、病虫害防治

马铃薯的重点病害是晚疫病，防治的药物有75{bf}百菌清，72{bf}克露，25{bf}甲霜灵等。药剂对晚疫病只有预防和控制作用，没有治愈的功能。要提前用药，做到防病不见病才是最佳效果，一般在中心病株发现前3-5天喷一次药，以后每隔7-10天喷一次，连续喷3-4次即可。

七、收获

采收要做到保时间，保质量，最大限度地降低损失，才能获得更好的效益，除适时收获外，关键是在翻、捡、装、卸、运等各个环节中，尽量避免块茎损伤，并防止日光长时间曝晒使薯皮变青及防止雨淋。