羽衣甘蓝的营养价值,羽衣甘蓝的功效和作用

羽衣甘蓝別名又叫作叶牡丹，花菜。属于十字花科，甘蓝属的植物。羽衣甘蓝是一种原产于西欧的植物，现在许多地方都有种羽衣甘蓝。作为观赏花卉，主要赏其各种颜色和各种形状的叶片。也可作为叶菜类食用，烹炒或凉拌均可。羽衣甘蓝的营养价值有哪些？下面我们就来看看羽衣甘蓝的功效和作用。

羽衣甘蓝的功效和作用

羽衣甘蓝也可用于布置花坛，盆栽可供室内观赏，也可以用来食用。

羽衣甘蓝的功效有清利湿热;散结止痛;益肾补虚。可以用于治疗湿热黄疸;消化道溃疡疼痛;关节不利;虚损等症。

羽衣甘蓝营养价值也十分的丰富，羽衣甘蓝中含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。羽衣甘蓝的维生素C含量非常高，有资料显示，每100克羽衣甘蓝嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可以用于补充钙质，可以促进代谢和吸收，同时也可以提高体质。

 1.《千金·食治》：久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑。

2.《本草拾遗》：补骨髓，利五藏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。治黄毒，煮作葅经宿渍色黄，和盐食之。去心下结伏气。

羽衣甘蓝的食用禁忌

羽衣甘蓝对于胃有积滞者要宜慎。羽衣甘蓝用于止痛宜鲜品生用。

现在大家了解羽衣甘蓝的作用了吧，羽衣甘蓝这种蔬菜对于我们的身体还有好处的。营养成份也不错。

羽衣甘蓝是一种二年生草本植物花卉。羽衣甘蓝株髙大约30~40厘米，茎直立无分枝，基部木质化。叶矩圆倒卵形。

羽衣甘蓝又名花菜、叶牡丹，十字花科甘蓝属，原产西欧。植株为 2年生草本花卉，一般家庭常将其当成1年生装饰棺物,羽衣甘蓝抽苔 开花之后便丢弃。株高30〜40厘米，抽苔开花时可高达1米 多.羽衣甘蓝与普通的食用甘蓝差别不大，只是叶稍宽大，平 滑无毛，外部的叶片呈粉蓝绿色，边缘有细波皱摺，内叶叶色 极为丰富，有紫红、粉红、白、绿色等。每年4月抽苔开花, 6月种子成熟。

羽衣甘蓝是一种耐寒喜阳光充足的植物，羽衣甘蓝所用的土壤最好是采用肥沃疏松的砂质土壤。羽衣甘蓝一般是在每年的4月抽苔开花，羽衣甘蓝果熟期是在每年的5〜6月，种子寿命1〜2年。

羽衣甘蓝一般可以在每年的7月中下句播种于苗床,幼苗具4片真叶时就可以进行定植了。每半月施淡肥一次就可以，次年春季角果发黄时即行收割，晾干。