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冬天给家人吃这三宝,比人参鹿茸还滋补!

植物百科2022-04-19 10:04:50

俗话说,春天吃芽,夏天吃瓜,秋天吃果实,冬天吃根。天冷了,正是进补的时候,多吃一些根茎类的菜,对身体健康大有好处!

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山药

民间有句话,“山药赛人参”。可见山药有很高的营养价值。易消化补脾胃,还能驱寒气,冬天吃是最好不过了!

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蓝莓山药

这道菜在饭店很常见,是一道美味的甜点,其实自己在家就能做!

1、山药洗净去皮,切成小段备用。

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2、把山药段放到蒸锅里,小火蒸15分钟左右,用筷子能戳透就可以关火了。

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3、把蒸好的山药捣成泥状。

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4、用挖球器或者圆勺子,把山药泥挖成一个个小球。

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5、最后淋上蓝莓酱就可以了,用其他果酱也可以噢!

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芋头

芋头口感软糯,也很好消化,冬天吃芋头,对脾胃很有好处。下面就给大家介绍芋头好吃的做法!

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一、芋头排骨汤

准备食材:芋头、排骨、葱姜、盐

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1、排骨焯水之后,捞出来用清水洗净。

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2、在砂锅种倒入排骨、姜、适量水,用大火烧开之后,再转为小火慢炖。

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3、炖半个小时左右,加入切好的芋头,继续炖半小时。

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4、半小时后,就可以出锅喽~排骨的喷香此时已经从锅中满溢出来,撒点盐和葱花,就可以上桌啦!

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莲藕

莲藕有补气血、促进食欲的功效。尤其适合老人和孩子吃!

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香煎藕盒

准备食材:莲藕、五花肉、姜葱、淀粉、盐、胡椒粉

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1、把五花肉剁成肉馅、葱姜切碎备用。

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2、把肉馅和葱姜混合,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。

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4、把莲藕洗净去皮,切成片,注意不要切得太厚,不然不容易熟。

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5、把莲藕夹肉馅的一面抹上淀粉,这样做出来不易黏连。

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6、把搅拌好的肉馅夹到两片莲藕中。

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7、锅烧热后放油,把藕合放进去小火煎炸。

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8、煎黄后翻面

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9、两面都炸到金黄后,加一点生抽和少量清水。

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10、盖上锅盖,小火焖5分钟。

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11、大火收汁,等汤差不多收完了就可以出锅了。

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让一家人的胃整个寒冬都暖洋洋!

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