金莲花的病害控制

除了西红柿和辣椒外，金莲花是早期植物探险家从南美洲带到欧洲的宝藏之一。整个植物被印加人吃掉作为沙拉蔬菜，但它是异国情调的鲜花，以及培育新颜色的便利性，推动了金莲花的流行。路易十四国王将他们种在凡尔赛宫的宫殿里，三个世纪后种子目录开始提供金莲花品种。

20世纪初是花园金莲花的全盛时期，但今天他们正在卷土重来，原因有几个。美丽，易于种植，有多种类型和颜色可供选择，金莲花可生产美味的食用花卉，并可作为白菜蚯蚓和黑豆蚜虫的捕食作物。

金莲花长期以来在家庭花园中非常受欢迎

生长金莲花

金莲花种子与干豌豆一样大，因此易于处理，通常建议儿童园艺项目使用。我喜欢在小盆里开始种子，所以我可以快速地将植物放在我希望它们生长的地方，但是如果你保持土壤湿润一周，直接播种将会起作用。您可以选择各种各样的品种，这些品种的生长习性和花色都各不相同。像“小宝石”这样的小品种容器很棒，而且近距离观察时，“阿拉斯加”的白色杂色叶子特别有趣。可以训练称为攀爬金莲花的品种覆盖围栏或翻倒墙壁，而标准选择变成丰满的土墩。

在蔬菜中种植金莲花很容易。当它们生长在黄瓜或南瓜附近时，它们可能会排斥一些葫芦科害虫，金莲花叶和茎形成一个可以防止杂草生长的郁郁葱葱的绿色地被。蜜蜂和蜂鸟热切地聚集金莲花花蜜，花蜜隐藏在花后面的长刺中。“Peach Melba”或“Orchid Cream”等品种引人注目的花瓣标记旨在将传粉者指向花卉中心。

'Peach Melba'旱金莲在这里被用来阻止黄瓜的害虫。

金莲花作为陷阱作物

在大多数年份的大多数花园中，旱金莲将经历漫长的开花时间，几乎没有害虫的问题。然而，在没有卷心菜家庭作物的地方存在卷心菜白色蝴蝶的地方，白菜白色通常会在金莲花上产卵。

这通常发生在季节的后期，这提供了一个独特的机会，通过将蠕虫植物分配到封闭的堆肥堆或活性堆肥堆来干预卷心菜白蝶的生命周期。白菜蠕虫无法寻找新的寄主植物，因此它们与金莲花一起灭亡。

在欧洲，太平洋西北地区以及许多其他凉爽的温带气候中，金莲花可能会被微小的黑色蚜虫侵染，这些蚜虫非常小，几乎看起来像黑色的土壤已经溅到叶子的下面。通常被称为黑豆蚜虫，与蚜虫最喜欢的植物蚕豆(蚕豆)相比，许多园丁发现早期的虫害很容易发现并终止于旱金莲。使用金莲花，您可以挑选出受侵染的叶子，茎和枝，并将它们切成堆肥堆。这比蚜虫在你的豆子，罂粟花或大丽花上的创伤要小。

“阿拉斯加”和其他一些品种的特色是叶子杂色的白色

在厨房里使用金莲花叶子和花

食用旱金莲花非常适合为盘子带来活泼的色彩，它们含有与欧芹一样多的维生素C，以及比番茄更多的叶黄素。即使你所做的只是将它们扔进冰沙，旱金莲对你也有好处。在凉爽的早晨收集新开的花，并将它们存放在冰箱里的宽敞塑料袋中长达两天。在使用它们之前，捏掉花的背面以去除刺骨和中心，这通常味道很苦。花瓣是最好的部分。

金莲花叶具有辛辣的豆瓣味，它们可以制作有趣的绿色植物，或者你可以在夏季沙拉中切少量。有些人干燥叶子并使用它们为自制的调味盐添加颜色和辛辣的味道。或者，你可以将它们弄糊涂并将它们制成金莲花香蒜酱。丰满的未成熟种子可以腌制，但像金莲花叶子含有高含量的草酸，应该只少量食用。