龙场生姜高产栽培技术研究

龙场生姜高产栽培技术研究

生姜属襄荷科多年生萆本植物，在生产中作为1年生栽培。生姜喜温暖潮湿，怕寒怕涝。龙场生姜属黄姜类，因主生产于威宁县龙场镇而得名，全县生姜种质来源于此地，龙场生姜也称龙场小黄姜，其辛香味浓，纤维素含量低，质地细腻，产量高，一般产量在3．5X104kg／hm²以上，产品除满足本地市场外，还远销本省六盘水及云南昆明等地，具有很好的市场前景，栽培的经济效益十分显著。现将龙场生姜高产栽培技术介绍如下：

1 选地与深翻地块

1．1 选地

生姜喜潮湿怕积水，不耐连作，因此，地块应选择靠近水源，地势稍高，土壤肥沃，排灌方便的沙壤土，头年未种过生姜的地块。一般实行2年以上轮作。

1．2 深翻地块

将选好的地块于冬前进行深翻晒土，深度30～50cm，深翻晒土有利于消灭土壤中部分病原，减少杂草的发生量，改善土壤通透性，利于排水防涝。

2 种姜处理

2．1 选种

把姜种从窖内取出，选择形状扁平，节间短而肥大，色泽新鲜，无病虫，符合品种特征的作为姜种。凡姜块细长，芽过长过多，生活力弱，内部变质者都不宜作姜种。

2．2 瓣姜

姜块的大小与产量的高低呈正相关，用大块姜作种，养分充足，不仅出苗齐，而且发棵快，产量高。但种姜过大，用种量也就大，成本高。一般栽培的种姜每块30～50g，为获得高产，应选择50g左右的姜块为宜。瓣姜时，每块种姜一般只留1个芽，其余的芽均抹掉。

2．3 晒种

将瓣好的种姜及时置于阳光下摊晒，使伤口干燥，姜皮变干、发白、起皱即可。晒姜可杀死表面病菌。

3 播种

3．1 平整与细碎地块

将地块耙细后平整，细碎深度20cm左右，犁底层以上10～30cm的土块不细碎，以利通气透水。

3．2 施足底肥

施入充分腐熟的厩肥4．5X104kg／hm2以上，结合平整与作者简介：李锦康(1973—)， 男，助理农艺师，从事果树蔬策应用技术推广。细碎地块，将厩肥撒入与土壤混合均匀或播种时随种施入。播种时施三元复合肥450kg／hm²。

3．3 适时播种

生姜从4月下旬(谷雨)至5月中旬(小满)均可播种，以5月上旬(立夏)左右最为适宜，过早，气温较低，发芽期过长，种姜易腐烂，不利于齐苗，造成缺窝断行，影响群体产量；过迟，旺盛生长期短，干物质积累少，产量低。

3．4 播种与合理密植

播种可采用条播或穴播。株行距20cmX40cm，芽尖向下，将种姜按行向斜放于栽植沟(穴)内(以利日后采收种姜)。覆土5cm，然后浇透水。种植1．2X105株/hm²，用种量6000kg／hm²左右。

4 田间管理

4．1 水分管理

生姜在生长期间要经常保持土壤湿润，防干旱防积水。出苗前一般不浇水，齐苗后浇第1次水，若底水不足，土壤干燥，浇水要提前。浇第1次水后，保持姜地见干见湿，一般6～7d1次。旺盛生长期及天气炎热时要多浇水，浇水均在傍晚进行。秋雨过多时注意排水。

4．2 中耕培土与除草

生姜出苗较为缓慢，一般从播种到出苗1个月左右，姜苗出土前利用晴天除草1次，姜苗出土后进行第2次锄草，一般3次，株高30cm左右时停止中耕，以免损伤根系。结合中耕进行培土，使子姜不外露。

4．3 采收种姜

待地上部出现3枝苗，2个分蘖20cm左右时即可采收种姜。顺着种植行向，靠近植株l边，刨开土层，摘除种姜，避免损伤子姜及孙姜造成腐烂或生长不良。采收种姜一般结合追肥进行。

4．4 追肥

一般进行2～3次，姜苗10～15cm时施促苗肥，用尿素225kg／hm²撒施，结合浅耕锄草进行。待地上部长出3枝姜苗时，结合采收种姜施催子姜肥，施复合肥300～450kg／hm²。在植株旺盛生长期施壮姜肥，施复合肥300～450kg／hm²。追肥与浇水、培土结合进行，最后1次追肥进行大培土。水肥管理是获得生姜高产的关键。

4．5 病虫害防治

生姜在生长期间主要有姜腐烂病和地老虎进行危害。①姜腐烂病俗称姜瘟，该病主要发生在低洼地和多年连作地，造成局部地块地上部茎叶变黄、发软，呈灰白色，最后叶片萎卷缩，由黄变褐，整株死亡，取其姜块出现黑色斑块，甚至腐烂。生产中主要采取选择地势稍高，利于排水的地块以及头年未种过生姜的地块进行种植。发病时，及时拔出病株。②地老虎。俗称土蚕，主要危害姜块，造成孔洞或缺痕，危害生长点抑制子姜(或孙姜)分蘖，影响品质，降低产量。生产中利用八八粉拌入厩肥，用30kg／hm²即可收到良好的防治效果。

5 适时采收与贮藏

茎叶开始枯黄，姜皮粗糙，呈木栓化状，此时即可采收，一般在10月下旬(霜降)左右，过早采收不耐贮藏。采收后的姜块可及时销售或晾晒2～3d后入窖贮藏。

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