种子水分

1、目测：干种子色较深且新鲜有光泽，水分含量高的种子晦暗无光泽；

2、耳听：将种子扬起，干种子发出“喀”的脆响声，含水量高的种子声音发闷；

3、牙咬：干种子用牙咬时较费力，发出声音响亮，断面光滑。含水量高的种子咬时较黏乎，断面不光滑；

4、鼻闻：干种子有新鲜气味，含水量高的种子有异味；

5、手感：手插入种子堆中，若感到有股冷气，说明种子比较干燥，反之，含水量较高。用手指甲在硬板上碾压种子易碎，种皮和果肉压成一团，不能分开，则表明种子水分含量高，约在12%以上。