天气冷了，你们吃过番茄水煮鱼么？小管教你做番茄水煮鱼！ 。。。

鱼肉中有丰富的营养代价，听说常常吃鱼可以变聪明，不知道是不是真的，不过本人照旧比较喜欢吃鱼的，本日小管给大家分享番茄水煮鱼，希望大家喜欢。

番茄水煮鱼

准备食材：

草鱼一条，西红柿两个，平菇4两，芹菜3根，洋葱半个，香菜适量，油适量，料酒一勺，蒜5小头，姜3块切丝，葱适量，盐适量，花椒一小把，鸡蛋2个，淀粉适量。

步骤：

1、草鱼杀了处理干净，切成鱼片，参加一勺料酒，两个鸡蛋蛋清，适量淀粉和盐混淆后，腌制1个小时左右。

2、把平菇，西红柿，洋葱，芹菜洗干净切好备用。

3、净水煮鱼片，水烧半开状放入鱼片，煮2分钟左右，然后捞出，再烧点热油淋再鱼片上放在备用。

4、锅里放油，八成熟时参加葱，姜，蒜炒香后放入花椒参加西红柿丁，小火炒7分钟左右参加热水，大火烧开。

5、放入切好的芹菜，洋葱宁静菇，中火继承煮10分钟左右，参加盐。

6、把先淋过油的鱼片放入，中火煮沸，最后放入香菜和葱即可。

番茄水煮鱼

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