家常土豆泥的做法

咸口土豆泥的做法

备料：

土豆、盐、黄油、胡椒粉、水

做法：

将土豆洗净，带皮一起放进沸水中煮，煮至可用筷子扎透土豆即为之熟。

煮熟的土豆放入冷水中浸泡，等到土豆凉透后就可以把皮剥掉。

土豆捣碎，加适量盐调味，拌匀，放在一旁备用，喜欢清淡的朋友也可以开始享用。

接下来我们做土豆泥的调味汁，热锅融化黄油，有黄油可以提香，如果有需要减肥的朋友可以采用热量较低的植物黄油。

黄油化后，炒香胡椒粉，加适量的水，煮开后再用盐调味，最后勾芡。

最后一步是将芡汁倒在土豆泥上，就可以享用了。

甜口土豆泥的做法

备料：

土豆350克、黄油15克、淡奶油100克

做法：

土豆削皮切片，黄油提前拿出来解冻。

土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油，用勺子碾碎，将黄油溶解在土豆里。

将碾碎的土豆放在细网过滤，这样出来的土豆泥会更细腻柔软。

准备好适量的细砂糖和淡奶油，如果没有淡奶油可用等量甜牛奶代替也可以。将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里，搅拌均匀后就可以食用了。

想要吃得精致点的朋友可以将土豆泥放进裱花袋，挤在薯片上吃，这样层次丰富，口感也更独特。

家常土豆泥的咸甜做法就已经介绍完毕了，大家学会了吗?有小伙伴想要挑战高难度一点的土豆泥吗?想就再次拿出笔记本，记录下来吧!