大蒜有消炎杀菌的作用，
常吃大蒜能提高抵抗力，
还能帮助预防感冒！
大蒜不光能生吃，腌着吃更下饭噢，
一起来看一下腌蒜的做法吧！
酸酸甜甜腌糖蒜
准备材料：大蒜、白糖、陈醋、生抽
1、新鲜大蒜剥掉外皮，把蒜瓣分离出来，如果腌制的容器口比较大，可以用整头蒜。如果没有新鲜大蒜，用老蒜也可以！
2、准备一个碗，按1斤大蒜放100克白糖的比例加入白糖，再加入1:1的陈醋和生抽，调匀备用。
3、把大蒜放到容器里，倒入准备好的调料，醋和生抽刚刚能没过大蒜就可以了。
4、把容器密封保存，一个月后，糖蒜就腌好了，每顿吃几瓣，特别下饭，一罐子吃不了几天就吃完了！
脆爽腌萝卜
除了糖蒜，冬天泡点白萝卜也是极好的，解腻又好吃，而且白萝卜营养丰富，还有消炎止咳的效果噢！
准备材料：白萝卜、冰糖、盐、白醋、红辣椒
1、把白萝卜洗净后切成小长条，可以不去皮，这样口感更脆，有嚼劲。
2、把切好的白萝卜放到密封罐里。
3、花花比较爱吃辣，切一个红辣椒，泡出来的萝卜更下饭，不吃辣的朋友可以忽略这一步！
4、按个人口味轻重加入食盐、几粒冰糖，倒入白醋直到没过白萝卜。
5、盖上盖子，摇匀冷藏保存。
6、第二天就可以吃了，酸辣脆爽，要尽快吃完，不然味道会很酸哦！
卷心菜泡菜
准备材料：卷心菜、胡萝卜、辣椒、盐、白醋
1、卷心菜手撕成块，胡萝卜切成小片、蒜瓣、红辣椒切碎
2、把卷心菜、辣椒、胡萝卜放进盆里，加入一勺盐、一勺白糖，再加入白醋，搅拌均匀。
3、装进保鲜盒，放到冰箱里保存，泡24小时就可以吃了。吃的时候再淋一点辣椒油，别提有多美了！
怎么样，看起来是不是很有食欲呢？
赶紧泡上一罐，
一上桌肯定马上就抢光
