土豆怎么挑？

土豆要选外表没有破皮的，形状最优先选择圆的，越圆的越好削。

另外不同的土豆会有不一样的口感，例如起皮的土豆口感又面又甜，适合蒸着、炖着吃;而表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。

选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然可保存的时间会较短，并且口感也不好。

最重要的是不要挑选有芽的和外皮绿色的土豆，因为凡长出嫩芽的土豆内含的毒素会剧增，不宜食用。

原来关于土豆也有这么多讲究，现在大家应该都学会怎么挑选土豆了吧?饱受减肥戒口的朋友们可以解放了，虽然还是要注意食量，但是偶尔可以用美味的低热量土豆料理来调节一下，这样减肥道路才不艰辛嘛!