薄荷的分类，青茎圆叶品种薄荷和紫茎紫脉品种薄荷

薄荷的分类

薄荷是一种原产于北温带的植物——也就是地中海地区的埃及和亚洲的中国。在薄荷属中计有30种左右，约有140多个变种，其中有20个变种在世界各地栽培。

关于薄荷的分类比较多，不过我们一般大体上可以认为薄荷有三种分类方法:一是按作物学分类；二是按原产地分类；三是按精油的化学成分来分类。

在作物学分类上薄荷可分为两大类，分别是亚洲薄荷和欧洲薄荷。亚洲薄荷是中国、日本原产，精油中游离薄荷脑含量比较高，化合脑、不饱和酮等的含量较欧洲薄荷低，欧洲薄荷为欧美原产，欧洲薄荷精油中游离薄荷脑含量少而化合脑和不饱和酮的含延较高，原油香气比亚洲薄荷为优。

薄荷的主要品种

现在种植的薄荷大多为亚洲薄荷，目前生产上栽培面积较大的品种有：

1.青茎圆叶品种薄荷：又叫水晶薄荷、薄荷王、白薄荷和黄薄荷，简称青薄荷。青茎圆叶品种薄荷的来源，说法不一,一说系从江苏省海门县农家品种中选出；一说是在抗战时期由日本引进。青茎圆叶品种薄荷茎方形，幼苗期茎杆基部紫色.上部青色；叶片绿色，卵圆——椭圆形；叶脉淡绿色,下陷；叶面皱缩明显;叶缘锯齿密而不明显。成长植株茎杆的上部为青色,基部淡紫色;叶片为卵圆形；叶缘锯齿深裂而密；叶面深绿色，有光淬，叶片背面的颜色较淡，叶脉仍是淡绿色。

2.紫茎紫脉品种薄荷简称紫薄荷(如图3)。紫茎紫脉品种薄荷的来源，据说是由日本引进。紫茎紫脉品种薄荷茎杆方形，紫色，但若田间密度大，透光不良，则茎杆的下部为紫色，上部为青色，或上下部均为靑色。幼苗期、茎杆紫色，叶片暗绿色，椭圆形；叶脉紫色;叶面平整;叶缘锯齿浅而稀,紫色。

薄荷的其它品种

水薄荷 Mentha aquatica

野薄荷 Mentha arvensis

假薄荷 Mentha asiatica

澳洲薄荷 Mentha australis

加拿大薄荷 Mentha canadensis

哈特普列薄荷 Mentha cervina

柠檬薄荷 Mentha citrata

杉木薄荷Mentha cunninghamia

兴安薄荷 Mentha dahurica

Mentha diemenica

Mentha gattefossei

薄荷玉兰Mentha grandiflora

薄荷 Mentha haplocalyx

日本薄荷 Mentha japonica

科佩特薄荷 Mentha kopetdaghensis

森林薄荷 Mentha laxiflora

欧薄荷 Mentha longifolia

唇萼薄荷 Mentha pulegium：又名普列薄荷、除蚤薄荷、胡薄荷，花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10至40公分。

科西嘉薄荷 Mentha requienii

东北薄荷 Mentha sachalinensis

Mentha satureioides

留兰香 Mentha spicata：又名绿薄荷，花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60至100公分。

皱叶留兰香 Mentha spicata var. crispata

苹果薄荷 Mentha suaveolens：又名毛茸薄荷、香薄荷，全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60至90公分。

凤梨薄荷 Mentha suaveolens 'Pineapple'：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10至50公分。

灰薄荷 Mentha vagans

姜薄荷 Mentha × gracilis：又名苏格兰薄荷。

辣薄荷 Mentha × piperita：又名胡椒薄荷，花穗呈紫色，株高为30至90公分。

圆叶薄荷 Mentha × rotundifolia（M. longifolia × M. suaveolens）

红毛薄荷 Mentha × smithiana（M. aquatica × M. arvensis × M. spicata）

下列植物不属于本属，但也常被称为薄荷：

香蜂草 Melissa officinalis：又名柠檬香水薄荷、香蜂草，株高50至80公分左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。