香菇种植的方法

菇木的选择

1. 菇木也就是香菇生长所需要的载体，就像我们所居住的小房子一样。在选择菇木时，我们要选择坚硬不易被腐蚀的木材。例如粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等等。在选择时，我们应选择属灵在15-30的树木，因为10年生以下的小径树，因树皮薄。材质松软等因素，虽出菇早，但菇木容易腐朽，所以生产年限短，产生出来的菇体又小又薄。而10年以上的树木就不会形成这种现象

2. 砍伐也要选择在深秋和冬季的树木，这时候属内营养物质最为丰富，树皮不易脱落，砍伐后树木细胞也不会立即死亡，方便接中。

3. 等菇木砍伐后，一定要注意风干，风干至含水量在35-45%最为适宜。风干完毕后，将菇木截成1m左右的木段，以便种植。

菇场的选择

菇场要选择在菇树资源丰富，通风透气，阳光充足，水分优越的地方。菇场附近要有溪流等水源，以便水分管理。常年空气相对湿度平均在70%左右为理想。菇场的土质以含石砾多的砂质土最佳，这样可使菇场环境清洁，菇木不易染病、生虫。

接种

接种气温应在5-20℃的季节里，也就是春秋季节最为适宜。气温在15℃接种最为适宜。气温偏低发菌虽慢，但杂菌污染机会少。

接种方法可以采用木屑菌种和木塞菌种两种方法。

(1)木屑菌种接种法 接种前先用电钻或打孔器在菇木上打孔，孔深1.5～2厘米，孔径1.5厘米，接种孔的行距6～7厘米，穴距10厘米，品字形排列。接种时取木屑种一撮，填入接种孔内，再将预先准备好的树皮盖盖在接种孔上，用锤子轻轻敲平。

(2)木塞菌种接种法 此法使用的一般是圆台形木塞菌种，接种前先在菇木上打孔，然后将一块培养好的木塞菌种塞入孔内，并用锤子敲平。

接种完就需要长期的管理与发菌 ，时刻看管菌类的生长情况，以防感染虫害或外界生存条件不足。等香菇完全生长出来后需要进行采摘，晾晒，封装就是我们在超市见到的香菇。读到这，你对香菇的生长了解了吗?