冬季草莓难“长大”！如何使草莓在冬季的风雪中更加坚强？ 。。。

冬季由于气候、温度等因素，草莓种植难度较大，目前最大的问题莫过于膨果和着色，因为气温下降，果实发育慢，果个小甚至畸形，光照强度低，温差小，着色差，不均匀。

近期，多个地区的草莓出现果个小、膨大慢、转色难、着色不均匀的问题，怎么办？那么今天我们就来介绍一下草莓膨果期的管理。

可能有人会想到用膨大剂来促进草莓膨大，但使用膨大剂存在许多危害，并不推荐大家使用。

膨大剂的主要作用是刺激细胞分裂，通过促进果实细胞的分裂和体积的增大达到膨果目的，但用激素膨果容易强行拉大和拉长细胞，造成畸形果，中空果。同时，由于营养积累不够，膨大剂还容易导致草莓上色更加不均匀，口感淡而无味，果实易软化，不耐运输，最后的结果是辛辛苦苦半年种出的草莓因为品相、味道不好而卖不上价格。同时，现在的消费者比以前更加注重饮食健康，所以打了膨大剂的果子不受市场欢迎。

那么，草莓膨果着色一定要用激素吗？答案当然是否定的！其实，通过补充果实发育相关的磷、钾、钙、氮等营养，就可以种出个大又均匀，色香味俱全的优质草莓。只要分析出草莓膨果转色难的原因，对症下药，就能解决这个难题。

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影响草莓膨果及转色的原因

1、低温、光照不足

果实膨大和转色都需要合适的温度和光照，由于冬季温度低，大棚内光照强度不够，植株同化量减少，自然果实长得慢、长得小，转色也会受影响；花青甙色素的合成和草莓转色有关，花青甙色素形成较适宜温度为20℃-25℃，温度过高过低都不利于其合成。若遇到连续低温和光照不足，尤其是大棚内温度低于5摄氏度，极易发生青头果；光照不足会引起浆果中含糖量低，果实味道下降。

2、氮肥偏多

偏施含氮的复合肥或氮肥，会造成枝叶长势太旺，养分全部供应叶片而不转移到果实，影响果实膨大及转色。因此，应该使用中氮的复合肥或冲施肥，控制好氮肥的量。推荐使用歌普的果满（18-8-28+TE），中氮、低磷、高钾的配比适合在草莓结果期使用。

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3、缺磷、钾、钙等元素

磷、钾、钙不足易引起生理性白果，造成浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色、界限鲜明，白色部分种子周围常常有一圈红色，病果味、淡、质软、果肉杂色（粉红色或白色），易软易烂。

磷是能量元素，为果实发育提供能量，同时磷可以促进细胞分裂，磷充足，细胞分裂得多，果实就大个，果肉结实；同时，磷还能促进花青素形成，促进果实着色。缺磷的草莓果小着色慢，植株长势弱，持续开花坐果能力差。

钾促进果实膨大、提高果实糖分，增加甜度。促进果实膨大和转色。缺钾植株抗病能力弱，膨果着色慢，甜度下降，口感差。

钙增加细胞壁强度和厚度，增加果实硬度和单果重，延长储藏保鲜期。缺钙会造成果实发软不耐储运、烂果等等。

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解决办法

1、调控温度、改善光照

（1）连阴天的中午，只要在揭起草帘后不降温，应坚持揭草帘。这样可促使植株接受散射光，增加植株对光照的适应能力，利于增产。

（2）连阴天给草莓加温千万不可使温度过高，尤其是夜温更不可过高。因为夜温高则呼吸强，消耗多，而白天即使揭起草帘，所制造的养分也不多，经不起夜间消耗。加温一般在夜间进行，并在正午前后需进行短时间通风。

（3）保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物，地面铺设银灰膜或铝箔或反光幕，提高植株间的光照强度；可在草莓棚室内的北侧弱光后墙处挂一道宽1.5米的反光幕，可明显增强棚室北侧的光照，增强植物的光合作用。

2、肥水管理

（1）基肥重施有机肥，培肥土壤，促进团粒结构的形成，保水保肥，为植株根系生长发育提供优良的环境，减少营养消耗，使僵果减少。

（2）草莓进入花期后，应追施一次平衡型肥料，促进多开花、坐果。推荐使用歌普的果润（19-19-19+TE），每亩用1袋，随浇水施入田间。

（3）膨果期追施高钾肥可促进幼果膨大，有利于草莓进行光合作用，积累更多的养分，进而提升甜度，同时需注意控制氮肥的施用量，氮肥不可过多。推荐使用中氮、低磷、高钾型冲施肥——歌普的果满（18-8-28+TE），每亩用一袋，10-15天追施一次。

营养型肥料（黄腐酸钾型或氨基酸型皆可），配合中氮、低磷、高钾型冲施肥施用，可促进草莓上糖上色，在保证品质的同时使草莓提早上市，卖出更高的价格。

另外，叶面补充氨基酸肥和钙肥，可提高钙肥的吸收效率，既增加草莓甜度、香味，也可提高果实硬度、提高草莓的耐贮运性。推荐使用歌普的天举3号叶面肥，含有钙、镁等多种中微量元素和浓缩氨基酸，每瓶兑水3-5桶，每亩草莓喷施2桶。

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