具体功效

1.它所含蛋白含量较高、而脂肪含量较低，含有蛋白质高达2.2克、脂肪只有0.3克，健身党和减肥党可以把香菇列入减脂餐的行列啦，而且香菇特殊的香味可以为平淡无味的减脂餐增加色彩。 
2.香菇含高达18种氨基酸和多种维生素。香菇含有的18种氨基酸种，人体所必需的氨基酸就有7种，活性极高，所以营养容易被人体所吸收，如果大家的消化系统不好，香菇是可以考虑食用的呢，而且不用担心不易消化;如果宝宝不喜欢吃水果，或是工作党没有时间购买水果补充维生素，香菇虽然不能代替水果，但是它可以补充人体所必须的维生素呢。

3.香菇还有能够降低胆固醇、预防肝硬化和心脑血管疾病的神奇功效，因为它含有一种叫腺嘌呤的物质。