葫芦科

葫芦科（Cucuarbitaceae）K₍₅₎C₍₅₎A_1+(2)+(2)，♀K₍₅₎C₍₅₎G₍₅₎G_(3∶1)，双子叶植物纲。草本或木质藤本。茎攀援或匍匐，有卷须。叶互生，通常为单叶，深裂，有时为复叶。花单性，雌雄同株或异株，单生、簇生或集合成各式花序；雄花萼筒5裂，花瓣5枚或花冠合生而5裂，雄蕊5枚，其中两对合生，宛如3枚；雌花萼筒与子房合生，花瓣合生，5裂；子房下位，由3心皮组成，侧膜胎座，胚珠多数，柱头膨大，2裂，瓠果；种子多数，无胚乳。主产热带，我国各地均产。本科植物主要供食用，如黄瓜、冬瓜、西葫芦、南瓜、西瓜、香瓜等和药用如栝楼、罗汉果、木鳖等。此外，油楂果的种子可榨油供食用。