葛仙米做法大全：

1、葛仙米炖海参

材料：

葛仙米50克、水发海参150克、猪瘦肉150克、枸杞，生姜片、食盐

做法

(1)葛仙米置沸水中煮10分钟;

(2)熄火焖后再重复一次，翌日换水如此下去泡发4日，成墨绿色的珍珠;

(3)与海参切段、剁碎猪瘦肉一起下炖盅，加生姜片、冷开水1000毫升;

(4)加盖隔水炖2个半小时便可，食用的时候加入少许的盐即可。

2、冰糖葛仙米

材料：

葛仙米500克、冰糖200克、白糖100克、桂花酱少许

做法：

(1)葛仙米放入开水中煮2分钟控干备用;

(2)冰糖、白糖加1000g水烧开;

(3)加入葛仙米和桂花酱烧开后倒入碗中饮用即可。

3、鸡汁葛仙米

材料：

母鸡1只、葛仙米100克、瘦肉丝50克、水粉丝50克、金针菜30克、绿豆芽30克、榨菜丝30克、鲜蘑丝30克，食用油、姜汁、大葱、蒜瓣、姜块、枸杞少许

做法：

(1)母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时;

(2)去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000g;

(3)大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅;

(4)炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时即可。

原来葛仙米有这么多吃法呀，不知道你有没有了解到呢。那食用葛仙米究竟对人体有哪些功效呢?小编也是查阅了相关资料，一起来了解一下吧。葛仙米富含18种氨基酸，其中人体所必须的就有6种，平时很多人想补充氨基酸还需要去购买昂贵保健品，其实食用葛仙米就能补充啦。葛仙米还有缓解视觉疲劳的功效，经常用眼的人群可以尝试食用葛仙米改善眼睛疲劳的症状。

补充氨基酸、维生素、缓解视觉疲劳等，葛仙米有着许多神奇的功效，而且有众多食用方法，可以直接和食物相伴着食用，也可以凉拌食用，这么多的营养价值和有趣吃法，你还在等什么，快来尝试食用葛仙米吧。