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甘蔗为什么是甜的?

植物百科2022-04-18 11:03:28

甘蔗为什么是甜的?

甘蔗里含有丰富的糖类,其中蔗糖、葡萄糖及果糖含量最高。所以甘蔗是制造白糖的原材料。

甘蔗为什么越接近根部越甜呢?

因为在甘蔗的生长过程中,它吸取的养料除了供自身生长消耗外,多余的部分就贮存在根部,随着糖分积累的增多,逐渐由根部上升到茎部,最后才达到梢部。除此之外,甘蔗梢头部分为供叶的蒸腾积聚了大量的水分,这也会冲淡梢头的糖分,根部的水分相对来说比较少。

这就是甘蔗越接近根部越甜的原因。

不过,甘蔗还没成熟的时候,无论是根部还是梢部都不甜。

甘蔗和竹子有什么不同?

甘蔗和竹子都是禾本科植物,所以甘戾和竹子表面看都是一节节的,这让很多从没见过竹子的人,误把甘蔗当作竹子。只不过前者是实心的,后者是空心的。

甘蔗和竹子的叶子也不一样。竹子节与节之间的结结上先发出枝条,叶子长在枝条上;甘蔗没有枝条,叶子只长在梢部,长长的像是玉米的叶子,节与节之间长着小芽。

但最大区别就是人的牙齿可以撕咬成熟的甘蔗,咀嚼里面的糖水,但人却很难咬动成熟的竹子。


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