荷兰豆泛苦味

植物百科2022-04-18 00:06:24

原因

荷兰豆清炒出来泛着苦味可能是由于荷兰豆的某些茎已经老了，没有吧把这些老茎择干净就把荷兰豆放进锅里炒，这样炒出来的荷兰豆就是苦的了。

解决方法

在炒荷兰豆之前先把荷兰豆简单的择一下，特别是要去除老的茎，然后把荷兰豆放进开水里，加入少量盐和油焯一下水。等锅再开时就捞起来，放入凉水中泡一下，这样既可以保证去除了荷兰豆的苦味，也可以保证荷兰豆的色泽依旧是翠绿的。

原来是小编的菜前准备准备没有做好导致的这样结果，小编现在真是有点悔不当初了。既然我们知道了荷兰豆怎么做会不苦，那么我们不妨再看看清炒荷兰豆的做法吧!