盆栽薄荷可以吃吗？

【专家解答】

图：盆栽薄荷

薄荷又称苏薄荷，也叫鱼香草，为多年生草本植物。薄荷一般高30厘米-60厘米，秋季开花，花唇形，红、白或淡紫色。薄荷的种类较多，有檀香薄荷、猫薄荷、胡椒薄荷等。

薄荷为多年生草本植物，茎和叶子有清凉的香味，可以入药，或加在糖果、饮料里。所以，盆栽薄荷可以吃。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

1、薄荷凉茶：新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。

2、薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

3、薄荷冰：用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。

【小编总结】