关于姜的寒热性大讨论：

1、对于姜肉

姜能够做调味品大部分依靠于姜肉，姜肉性辛温热，是驱寒的好食材。如果遇到风寒感冒，喝上一杯浓浓的姜茶，对疾病的痊愈大有裨益。

2、对于姜皮

一般人在食用姜的时候，自然而然的就会把姜皮削去，殊不知，真正懂得吃姜的人会把姜皮保留下来。因为姜皮属于凉性食材，是清热降火的好东西。一般说来，在炖羊肉的时候加点姜皮进去不容易上火。

可以这么说，姜的全身都是宝，姜肉和姜皮都能入药和作为食材辅料，但是两者的功效完全不同。

既然姜是个宝贝，那么咱们平时该如何挑选宝贝呢?就让小编来给大家分享几个小巧思吧!