2023-10-09
炒冬瓜怎么做
植物百科2022-04-16 23:30:44
1、先去市场或是超市买一个冬瓜,拿回家后,用清水洗净,然后将冬瓜的外皮削掉,对半切,把冬瓜切成一个一个的宽条,然后再切成一片一片,装入盘中,留做备用。
2、拿出一些蒜,将蒜剥干净,用刀将蒜切成蒜末,之后上锅、开火,等锅里的水烧干净后,就可以倒入油了,待油热后,就将蒜末放入锅中翻炒爆香。
3、等到蒜的香味都被爆炒出来后,就可以将切好的冬瓜片放入进去,也是开大火,进行翻炒,翻炒的速度要快,因为这会使得冬瓜片受热均匀,味道更好。
4、翻炒一会后,就可以往锅里加入精盐、酱油了,之后再进行翻炒就可以出锅了。
5、在出锅前若是想吃酸点的,可以加一点醋,这样味道既变酸了,冬瓜的颜色也不会变,之后再加入一些葱花做调味和装饰就可以盛盘了。
6、这样一盘香喷喷的炒冬瓜就做好了,吃的时候要趁热吃,这时的味道是最好的。
以上就是关于炒冬瓜做法的介绍,这是一道非常简单的家常菜,做法一点都不复杂,而且味道也是比较美味的,对于上班的人来说是非常适合的一道菜,晚上下班回家,炒上一道冬瓜片,既简单快速,又美味开胃。
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