蒌蒿怎么处理

蒌蒿的形态

蒌蒿多年生草本;植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗，直立或斜向上。种类：大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂、嫩茎青绿色、清香味浓、粗而柔嫩、较耐寒、抗病、萌发早、产量高。碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂、嫩茎淡绿色、香味浓、耐寒性略差、品质好、产量一般。

一般情况下，我们会把蒌蒿的叶子去掉，然后把他的茎切成段再进行炒。那么篓蒿的叶子能不能吃呢?以吃。因其味苦涩，不能直接食用而被丢弃。其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油，还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。

了解了他的处理方法之后，大家更感兴趣的是不是就是怎么吃呢?下面就有小编来为大家介绍一下篓蒿的吃法大全。