银耳耳木家庭种植方法

银耳耳木家庭种植方法

现在食品安全一直受到大家的关注，许多人都会在家里种点菜，即省了钱，吃起来也安全，下面我们来分享一下银耳耳木室内栽培法。

银耳的栽培室要求有一定保温保湿条件，通风良好,环境要淸洁，并且要有一点散射光线，或者进行人工照明也可以。一般来说15平方米的培养室就可以可排放耳木1,000斤，约产干耳10斤以上。

银耳耳木制作，培育银耳的材种很多，除含有为香油和杀菌剂等树种(如松、柏、杉、樟、桉等)外,一般树木都可以用来作为耳木行。当然我们还可利用边材、树枝、梢头等(直径4厘米以上的枝干）来制作耳木。银耳耳木所用的树木，一般不需要剥落或弄破树皮，因为树皮可以很好的保护耳木段免受杂菌感染，否则会影响到银耳生长。将树木截成约1米长的木段后，经适当曝晒堆起，就可以采用塑料布覆盖。在耳木段树皮失去绿色、横断口呈黄色、散发轻微的酒酸味时便可用来接种菌种.

接种管理

将气温稳定在15摄氏度以上，这时我们就可以进行接种。在接种前，室内及用具、耳木段等事先用高锰酸钾和甲醛混合熏蒸消毒。这样可以防止细菌感染，银耳接种时，耳木段湿度保持在40%左右就可以了，过干的耳木，可适当浸水，取出后晾一晾。

接种的银耳种有木钉菌种、木屑菌种、孢子液菌种。常用的有木钉菌种，产量较高，操作方便。也可以取子实体生长良好又无杂菌的老耳木做菌种。在耳木段上成互相错开的“品”字形钻穴接种，行距4厘米左右，穴距8厘米左右。

钻穴时尽里避免在木段疤痕和凹陷处取穴。要钻一个接种一个，这样效果比较好，避免穴内水分蒸腾，晦气银耳菌丝繁殖。银耳在接种穴处用刀削平，这样才不会使积水烂耳。

银耳在接种后把木段堆起，然后用塑料布覆盖保温保湿。前期可以不用洒水，迫使银耳菌丝在耳木段内充沛生长。将室温控制在24—28摄氏度左右,湿度控制在80%左右就可以了，并有一些散射光进行光照。这样每隔1周翻堆一次，使银耳菌丝发育均匀。在摊放前，翻堆时刻更可缩短；进入生耳阶段，即可摊放培养，将耳木散排在培养架上。

银耳子实体盛长期间，空气湿度需在90%以上；如湿度不行，可对墙面、地上用喷雾器雾化喷水，但不可直接唢于耳木上。这一阶段温度控制在20—每日应多次开窗通气、进（散射)光，以满意子实体生长要求。

银耳和耳木病虫害的防治

杂菌会耗去耳木中很多营养。发现霉菌类和裂折菡、折孔菌等，可用3—5%石碳酸(药店冇出笆）溶液清洗，或许将杂菌刮除。防治蛸类、草鞋虫和线虫等虫灾，可用1:200—400倍敌百虫液或乐果溶液喷发室内地上、墙面和空间，也可在培养室表里洒上一层生石灰。

一般在经过30—40天的培育后，银耳子实体长到10—15厘米大小、外表有白色通明的芽孢糊状物时，就可以进行采收了。