什么是生粉

在探讨这个问题之前，我们先了解下什么是生粉。生粉又叫太白粉，或者豆粉豆菱粉，生粉这一称呼来自于*，原材料是蚕豆或者菱角。提到生粉，免不了要提下淀粉，生粉淀粉菱角粉这三者的关系，简单来说就是，生粉是各种淀粉的统称，并不是指某一种粉，只是由于各个地方的叫法不同。