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水萝卜怎么腌制

花语故事2022-04-16 11:44:53

1、准备3-4根水萝卜,将其用清水洗干净后,用刀将水萝卜的首尾部位和坏掉的部位去掉,之后再用刀将处理好的水萝卜对半切开,然后再切成一小块一小块,放入盘子留做备用。

水萝卜怎么腌制

2、之后找一个大一些的盆,先在底部铺上一层水萝卜,然后在上面撒入一些白糖,再撒一些盐,再在上面放一层水萝卜,之后再各撒一层白糖和盐,一直到所有的水萝卜都放完就可以了。

水萝卜怎么腌制

3、做好这些后,就将其放在一边,等到水萝卜被白糖和盐析出水分后,就用筷子将其搅拌一下,再放入几粒花椒和八角。

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4、做好这些后,就把它们放在一边,等一个晚上的时间,差不多就做好了,这时可以在里面加入一些调料,可以有香油以及自家做的辣椒油,将其搅拌均匀后,就可以拌饭吃了,红彤彤的水萝卜,看着就非常下饭,若是吃上一口,那味道会让你回味很久。

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水萝卜有非常多的营养,所以大家可以多吃一些,还有就是若是没有胃口,可以做一些腌水萝卜,它是非常开胃的。


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