圣女果的功效与作用及营养价值有哪些？

内容简介：圣女果外形如番茄，体积较小，栽培价值强，且口味独特、可食用价值为百分百，为水果市场常客。今日，本文为您介绍的则是圣女果的功效与作用，及其应用价值，让您对圣女果有更为全面的了解。

【圣女果功效与作用】

美容功效

       圣女果中所含特殊元素为番茄红素，主要功效可促进人体的生长发育，去提高体内抗氧化作用，可延缓衰老、淡化色斑、提升肌肤紧致感，淡化皱纹。

       圣女果味甘酸、且水果特性为寒性，其中含有丰富的维生素C，女性食用可美容保健，更能成为人体结缔组织的重要元素，对女性血管、软骨等可起到养护作用，帮助增强人体动力，提升自我韧带的收缩能力，排毒养颜，更瘦身美容。

       圣女果营养元素丰富，更拥有极强的抗氧化性，丰富的叶酸、叶黄素等微量元素，可增强人体的抵抗能力，而圣女果也被称之为天然女性美容水果，可抗衰老、防皱纹、美白、排毒。

药用价值

       身处高压力的二十一世纪，面对汽车尾气弥漫的城市，可食用圣女果，以此提高人体的防晒功效，保护人体远离香烟、油漆、尾气等致癌毒素。

       其次，德国医学家表明，圣女果中所含番茄红素，不仅可起到防癌作用，包括乳腺癌、骨癌、血管癌、肿瘤等，皆拥有一定的预防效果，增强抗预防能力，而针对前列腺癌，更拥有极强的治疗效果。

       圣女果中含有的丰富维生素PP元素含量，为现今发现果蔬之最，不仅可保护皮肤，而其中所含有的苹果酸与柠檬酸，更能成为胃液分泌的催化剂，助消化，更能促进人体红细胞的生产，以此预防因各种原因而导致的肝、肾病症，且对肝炎等疾病也拥有一定的治疗效果，提升胃液对营养元素的吸收功能。

食用价值

       圣女果可鲜食，可成为食肉过多现象后的缓解水果，食用火锅、油腻等食品后，可食用圣女果，帮助清理肠胃。

因圣女果味甘酸、且带有微量寒性，因此可成为解暑解渴的水果，口臭、胸闷、咽喉肿痛、食欲不振、气血两亏等病症者，也可食用圣女果，拥有缓解功效。

       圣女果搭配，可与醋共食，可促进人体对营养元素的吸收；其次也可搭配菜花，主要功效可降血压、降血脂，预防高压症、糖尿病、脂肪病、血脂病等杂症出现；圣女果搭配空心菜，鲜食则可预防癌肿，促进人体血液循环，强化身体吸收、消化功效，提升人体免疫能力。

【圣女果营养价值】

       圣女果所含主要营养成分为：常规营养元素、微量元素、化学元素等。

       圣女果所含营养成分详情为：所含糖分为百分之1.8左右，为低糖水果，可避免高血糖病症、脂肪病等发生几率；其次，含有约为百分之1.3左右的蛋白质；维生素含量为0.6%-1.4%；含碳水化合物为2.1%-3.2%；含胡萝卜素未0.8%；含维生素C为2.6%-3.5%；含维生素B1、B2、A等约为1.9%-2.4%；而内涵番茄素为2.1%-2.5%左右。

【圣女果产地分布】

       圣女果最早出现于15世纪，是由一位印第安人培育而成，而引进中国则是在18世纪末，现今最早发现国内记载圣女果文献为《广群芳谱》，当中提及圣女果：“茎似蒿，叶似艾，花似榴，草本也”，且多为观赏性植物，未食用。

       现今国内先进种植区多为上海，在我国南部等地区也有涉及，上海圣女果基地种植以大棚为主，多以野生型与半栽培型为种植目标，其次，较为知名的圣女果种植产地为海南陵水、以色列、印度、泰国，多分布为美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区等。

【食用圣女果注意事项】

食物相克

       圣女果食用不宜与石榴共食，而两者均为高营养元素水果，共同食用，则会导致相互抵消，人体吸收营养过量，反而会因为难吸收现象，且圣女果与石榴营养成分相对，因此忌共食。

适合人群

       圣女果可适合婴幼儿、女性、产妇、老年人食用，其次，患有心脏病、肝炎症、眼底疾病、癌肿、血管病、糖尿病、高血脂疾病、肾脏病等患者均可食用。而日常生活中，出现轻微牙龈出血、牙龈肿痛、面黄血虚者，也可食用圣女果，可起到改善功效，帮助提升抗病能力。

       而肠胃不适者、患有肠道消化疾病、如急性肠炎等，出现畸形菌痢疾病者、肠胃溃疡等，不可食用圣女果，食用可影响肠胃功能，加深病情，从而引发不良反应。

食用禁忌

       圣女果成熟期为鲜红色，但会经历青果转变期，当圣女果为青果时，则不可食用，因此时青果因未成熟，其中含有番茄碱，人体食用，则会引起中毒现象。

       其次，圣女果食用，会分泌出过多胃酸，因此不建议空腹食用过多圣女果，此时圣女果中含有的丰富柿胲酚、可溶性心收剂、果酸等成分，则会因空腹，与胃酸结合，从而形成结实。常见现象为堵塞肠胃幽门出口，日常食物难进入，引起胃胀、胃不适等现象。

挑选关键

       圣女果的挑选，并不代表其手感越硬，则越成熟，其实不然，圣女果应挑选硬性良好的品种，但需注意，其颜色为鲜红色，则代表完全成熟。

       也可通过外皮来判断圣女果的品质感，一般圣女果外皮与番茄外皮有所差异，难剥离，且圣女果口感带有脆感，少有黏糊口感，而内部果汁饱满，果粒较多，可食用，同时，果皮颜色均匀，无差异，表面光滑细腻，无斑点。

       圣女果的售卖均会保留嫩叶，而挑选时应注意圣女果的新鲜程度，可观察嫩叶是否为鲜活状态。

总结：圣女果功效与作用，以及其营养价值介绍如少，圣女果为高营养价值水果，正处于减肥、美容期的女性，不妨将圣女果作为您的首选，可拥有极强的保健滋补功效。

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