仙人掌的食用价值

食用仙人掌是一种风味独特、名副其实的新型药物蔬菜，为集食用、医药、保健、美容、观赏于一体的无公害绿色食品，肉质鲜嫰，甘淡无毒，无任何副作用，对于人体的癌症、高血压、冠心病、肺结核、胃病、糖尿病、各种炎热症、妇科疾病等都具有一定的防治效果，还可以有效解除人体中的烟毒、酒精毒、燃气毒、金属毒以及在吃蔬菜中残留下的农药毒素，因而有着“菜中之王”、“药中之王”的美称。