去除野韭菜苦味的方法

1、将野韭菜洗干净，然后放在一个干净的盆里面用手一边搓揉一边一点点的加盐，期间不要放水。注意手法不要太轻以免起不到效果，也不能重的直接将野韭菜揉断了以至于卖相不好看。一直搓到野韭菜变成更深一点的墨绿色即可。然后稍微清洗一下就可以进行烹饪了。

2、用清水进行浸泡，能让野韭菜的苦味变淡。不过这样做的去除苦味的效果并不太好，野韭菜的苦味其实也是它的一个特色，很多人都很喜欢这种淡淡的苦味，说不定你尝试过后也会爱上这种味道哦。

3、用热水快速的焯一下。用热水焯一下食材是很普遍、很常用也是最有效的方法，这种方法可以说是能将苦味去除的最干净的。很多食材都可以使用这种方法去除苦味和腥味。不过相应的，食用热水进行焯煮也会让野韭菜流失掉一部分营养价值。如果真的受不了苦味的朋友们可以使用这种方法的哦。

不过野韭菜就算不再苦了，变得很好吃了，也是要注意一下这种食物的食用禁忌的哦。一起来学习一下野韭菜不能与哪些食物一起食用吧!