2、调节温度和光照

保护地种植要在不同时期调节温度和光照，使植株在适宜的环境条件下生长。苗期温度可稍高些，在叶片生长期和叶球包心期温度不能过高，白天20～25℃，夜间10～12℃最适宜，保护地在冬、春季节采取增温、保温措施，夏秋季节通过放风、浇水等多种措施来降低温度。另外在上午8时至下午3时在棚顶覆盖遮光率为60％～70％的遮阳网，能够降低棚温4～10℃。露地种植也可用竹木搭架覆盖遮阳网或防虫网，能有效降温、防病和减少雨点冲击强度，并且能有效预防冰雹为害，提高产量和品质。在冬、春季节保护地种植要经常清扫或刷洗棚膜上的灰尘，以提高透光率。