2023-08-08
菠萝蜜的营养价值与好处
菠萝蜜不仅好吃,还富含能量,膳食纤维,矿物质和维生素。与榴莲和香蕉等热带水果一样,菠萝蜜的热量也很高。但它不含饱和脂肪或胆固醇,因此是最美味的健康水果之一。
从植物学角度看,菠萝蜜这种受欢迎的热带水果属于桑科家族,与无花果,桑树和面包果是近亲。菠萝蜜树原产于印度西南部的热带雨林,但如今在泰国,马来西亚,印度尼西亚,巴西和中国海南岛等国家和地区也广泛种植。这种植物适合在湿热多雨的热带气候环境下生长,能长到30米以上,甚至比芒果树都高。
在成熟季节,每棵树能结250个大菠萝蜜果实,它也是世界上最大的树开花果实。这种水果的大小不一,重量范围在5-60斤之间,形状是椭圆或圆形,长度在10-60厘米之间,直径是25-75厘米。未成熟的果实是绿色,成熟后,果实会转变成棕色并散发出浓烈的水果香味。
和榴莲果实一样,菠萝蜜的外皮也有钝刺状突起(在成熟后会变软)。它的内部由橙黄色可食用的球瓣组成,其中嵌有光滑的种子。
菠萝蜜对健康的好处
每份(一百克)可食用菠萝蜜能提供95卡路里热量。这种水果是由柔软易消化的果肉组成,含有果糖和蔗糖等单糖,吃下后能马上补充能量并让身体恢复元气。
菠萝蜜富含膳食纤维,有天然轻泻剂作用。这种纤维对结肠粘膜有保护作用,并能绑定结肠内的致癌物质。新鲜果实含有少量维生素A,以及β-胡萝卜素,叶黄素和β-玉米黄质等类黄酮色素。这些化合物有抗氧化剂作用,并对视力有好处。维生素A也是保持黏膜和皮肤健康需要的营养素。已证实吃富含维生素A和胡萝卜素的水果能预防肺病和口腔癌。
此外,菠萝蜜还是抗氧化剂维生素C的丰富来源,每份提供13.7毫克,这相当于日建议摄入量的23%。吃维生素C含量丰富的水果能帮助身体更好的抵御感染并清除有害*基。
菠萝蜜也是少量含B组复合维生素的水果之一,其中以维生素B6,烟酸,核黄素和叶酸的含量最高。此外,新鲜水果也是钾,镁,锰和铁的理想来源。钾是人体细胞和体液重要的组成部分,并在控制心跳率和血压方面扮演一定角色。
菠萝蜜籽的营养价值
菠萝蜜籽富含蛋白质和营养素。通常,种子从成熟果实收集后晒干并存储起来。可以用它做不同的小吃。下面是菠萝蜜营养价值参考列表(一百克):
成分 | 营养含量 | 建议比例 |
---|---|---|
能量 | 95 Kcal | 5% |
碳水化合物 | 23.5 g | 18% |
蛋白质 | 1.72 g | 3% |
总脂肪量 | 0.64 g | 3% |
胆固醇 | 0 mg | 0% |
膳食纤维 | 1.5 g | 4% |
维生素 | ||
叶酸 | 24 µg | 6% |
烟酸 | 0.920 mg | 6% |
维生素B6 | 0.329 mg | 25% |
核黄素 | 0.055 mg | 4% |
硫胺 | 0.105 mg | 9% |
维生素A | 110 IU | 3.5% |
维生素C | 13.7 mg | 23% |
维生素E | 0.34 mg | 2% |
电解质 | ||
钠 | 3 mg | 0% |
钾 | 303 mg | 6.5% |
矿物质 | ||
钙 | 34 mg | 3.4% |
铁 | 0.60 mg | 7.5% |
镁 | 37 mg | 9% |
锰 | 0.197 mg | 8.5% |
磷 | 36 mg | 5% |
硒 | 0.6 mg | 1% |
锌 | 0.42 mg | 4% |
植物营养素 | ||
ß-胡萝卜素 | 61 µg | — |
Cryptoanthin-ß | 5 µg | — |
叶黄素-玉米黄质 | 157 µg | — |
相关文章
- 详细阅读
- 鸡蛋壳可以用来养花吗(鸡蛋壳发酵养花的好处与妙招)详细阅读
2023-07-19
- 红毛丹一天吃几个最好 吃红毛丹的好处与禁忌详细阅读
2023-06-28
- 百合花能吃吗 新鲜百合花的食用方法与好处详细阅读
2023-06-18
- 西葫芦籽能吃吗 吃西葫芦籽的好处与功效与作用详细阅读
2023-06-16
- 小苏打浇花有什么好处与作用 苏打水能浇的花有哪些详细阅读
2023-05-30
- 红酒浇花有什么好处与后果 红酒浇花的正确方法详细阅读
2023-05-25
- 戴金刚菩提手串的好处与禁忌(把玩手串对身体有好处吗)详细阅读
2023-02-07
- 山上的野酸枣有什么好处(农村野生酸枣树的作用与价值)详细阅读
2023-01-22
- 菠萝蜜核的功效与作用详细阅读
2023-01-17