秋甘蓝栽培技术

  甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

  各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”。云南俗称“莲花白”。
  秋甘蓝栽培技术

  (1)品种选择。选用早熟耐热抗病品种。
  (2)播种与育苗。通常7月下旬播种。播前精细整地，施足基肥。一亩大田需苗床20-25平方米，播种35-50克，为促进齐苗壮苗，遇晴热天气需盖遮阳网进行育苗，出苗后及时间苗定苗，每平方尺留健壮苗15-20株，并做好病虫防治工作。
  (3)肥水管理。施足基肥，并高标准开挖好田间一套沟，移栽前要做到幼苗带肥带水带药株，行距掌握在35×40厘米，移栽后及时浇好定根水。定植后及时追施速效性肥料。干旱时要定期浇水抗旱多雨天气排水降渍。
  (4)田间管理。中耕除草从定植到植株，封行前约二三次即可。原则是大雨或灌水后，适时中耕除草以防土表板结或杂草滋生，同时需要进行培土。
  (5)采收适时采收。一般说来，当叶球达到紧实时即可采收，以免发生叶球破裂，别雨水侵袭或冻伤而引起腐烂影响产量和品质。
  (6)病虫害防治。影响秋甘蓝生长发育的病虫害，主要有黑斑病霜霉病软腐病，可用百菌清农用链霉素进行防治，害虫主要有甜菜夜蛾菜青虫等可用宁农一号苏杀虫净防治。