发菜简单食谱介绍

1. 先把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。

2. 处理虾，把虾切成2公分的虾丁。

3. 起油锅，葱姜末爆香。

4. 放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料酒。

5. 待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内。

6. 待开锅后撒入适量盐，开小火撒入鸡蛋，撒的时候蛋液尽量细一些。

7. 倒入水淀粉，出锅前淋上少许香油即可。

海发菜和发菜的口感也是不尽相同的，需要去细细品味。而且海发菜也适用于煲粥，熬汤等做法，营养价值也是非常高的。学会了发菜和海发菜的不同，可以去给家人做一道可口的美味呦!