油菜薹有哪些作用

解毒消肿

油菜薹中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜薹还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

降低血脂

油菜薹为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

宽肠通便

油菜薹中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

强身健体

油菜薹含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

小编说油菜薹是健康的蔬菜一点都不为过吧，是不是很多朋友之前不知道小小的油菜薹竟然有如此多的功效呢!说实话，降低血脂是很多蔬菜都有的一个作用，蔬菜里是有很多膳食纤维的，所以大人说多吃蔬菜，是没有错的。那接下来介绍一下不能和与油菜薹同吃的食物。