闻

味道

黄河蜜成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味，因此可以判断凡是具有散发香味特性的黄河蜜瓜都已经成熟完毕，如黄口奇、热瓜蛋、老汉瓜等品种的蜜瓜。

按压

成熟的黄河蜜顶端会变软，这个是所有品种的黄河蜜瓜都有的特性。在挑选蜜瓜的时候可以用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个黄河蜜瓜已经成熟了，可以购买。