如何选购银耳

1.看外表

优质的银耳通常摸起来会比较干燥，且色泽洁白，肉也会厚一些，开花完整，而且没有去蒂也不含杂质;而相对较差的银耳会有些白中带黄，肉也会有些单薄。

2.闻气味

优质的银耳，一般闻起来是没有酸，臭等特殊的异味的。

3.尝味道

银耳本身是没有味道的，选购时可取少许试尝，如果舌头感觉到辛辣刺激感，那么这样的银耳是不宜购买的。

确实，银耳的价格有高有低，但不论如何，我们在选购银耳的时候也都需要多留心，才能避免买到质量差的银耳。最后希望这篇文章对您将来在选购银耳时能有所帮助!