细胞质

细胞质 真核细胞的质膜与细胞核的核膜之间的原生质体，包括细胞质基质、细胞器和后成质。细胞质基质（cytoplasmic matrix）是细胞质中没有分化的半透明的胶态溶液，不仅含有小分子和各种离子，而且含有脂类、糖类等中等分子，以及蛋白质、脂蛋白和核糖核酸等大分子。细胞质基质不仅是各种细胞器的环境和细胞代谢的场所，而且能够储存和输送代谢物质。细胞器（organelle）是细胞质中具有特定功能的各种微细结构的总称，包括线粒体、叶绿体等质体，内质网、高尔基体、溶酶体、圆球体、微体以及各种小泡和液泡，核糖体、中心体、微管和微丝等。有的细胞器能够自我复制，如线粒体和叶绿体等。后成质（metaplasm）是细胞代谢产物，以及在代谢过程中被利用的储藏物质等，亦称为后含物。后成质包括细胞液、淀粉或糖原颗粒、蛋白质颗粒、脂肪滴、卵黄球、色素粒，以及草酸钙晶体等。