春季播种为宜

姜在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙 来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。

南方生姜播种期以3月上旬～4月上旬播种较为适宜，农谚曾有“清明芋头，谷雨姜”，就是这个道理；北方地区生姜种植就要晚一些了，一般4月下旬至5月上旬播种。

1、生长习性：姜为喜温性的植物，不耐寒、不耐霜，以白天25℃左右、夜间17～18℃为宜；也是耐阴作物，不耐强光，在强光下叶片易枯萎；土壤土质疏松为佳，PH值以5～7为宜。

2：改善睡眠：如果你常常失眠，姜这种厨房中随处可见的调味品对治失眠有很大帮助。因为生姜的特殊气味有安神的功效具体做法是：将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。连续使用10天至1个月后，睡眠就会明显改善。