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花粉

植物百科2022-04-15 15:31:03
花粉(pollen)

种子植物雄蕊花粉囊内的粉状体,总称花粉。其中每一粒,称为花粉粒。由花粉母细胞(小孢子母细胞)通过减数分裂形成。花粉母细胞经减数分裂形成的4个含单倍染色体数的子细胞常连在一起,称四分体。以后四分体中的细胞逐渐增大并各自分离,形成4个单核花粉粒(小孢子)。在多数植物,单核花粉粒细胞分裂,形成含一个营养细胞和一个生殖细胞的成熟花粉粒,称2细胞花粉或2核花粉。其中营养细胞较大,含较多的营养物质,与花粉管的形成有关。生殖细胞较小,花粉萌发时,在花粉管中分裂形成2个精子,直接参与生殖过程。有的植物花粉粒成熟前,生殖细胞又进行一次分裂,因而成熟时有一个营养细胞和2个精子,称为3细胞花粉或3核花粉。例如水稻、小麦、玉米等。花粉成熟时,花药开裂,花粉自花粉囊中散出。

花粉粒具两层壁。外壁较厚,含大量孢粉素和角质,壁上有一至数个萌发孔,表面有突起和花纹。内壁较薄,主要由果胶质和纤维素所组成。花粉壁上的蛋白质,在花粉与柱头的相互识别及花粉萌发和花粉管生长中有重要作用。花粉粒萌发时,内壁经外壁上的萌发孔向外突出,形成花粉管。不同植物花粉粒的形状、大小、颜色、外壁上的花纹和萌发孔等都不一样。因此,可以利用花粉的形态特征来帮助鉴定植物种类、研究植物的演化关系和地理分布,调查蜜源植物等,花粉可成为化石保存上百万年,故在古植物学和地质学研究中及矿产勘探方面有重要意义。豚草属、蒿属等的花粉为重要的致敏花粉,在花粉大量产生的季节,可引起某些人、畜患花粉症(即枯草热症)。花粉在人工培养条件下,以植物激素诱导,可以发育成单倍体植株,经染色体加倍后,即能得到纯合的2倍体植株,用于杂交育种,可使杂交后代性状稳定并大大缩短育种周期,为植物育种提供了新的途径。由于花粉内富含多种营养成分和生理活性物质,近年来,已有多种含花粉成分的强力营养滋补食品和化妆品问世。


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