芦笋空心多和早春环境有关，多举措并行，科学预防空心

芦笋又叫石刁柏，是一种营养非常丰富的蔬菜，除了含有氨基酸、维生素等常见营养物质，更重要的是芦笋还含有丰富的微量元素，比如硒元素、铬元素等，这对于调节人体的新陈代谢，提高免疫力有重要作用。因此，在中国乃至整个世界都是非常出名的蔬菜。不过芦笋的种植并不容易，生长期很容易出现各种问题，其中芦笋出现空心对它的价值影响最大。下面我们就讲一讲早春芦笋生长期为何会出现空心以及相关的解决方法！

芦笋为何会出现空心？

芦笋在生长期出现空心，和多种因素有，下面我们来具体分析一下原因，后期种植户可以参考这些因素进行田间管理！

首先，和温度有很大关系，尤其是早春，如果不注意做好冻害的防治，空心就特别严重。早春刚出土的嫩茎，比较柔弱，且含水量多，对于不良环境的抵抗能力非常差，如果这时候气温突然下降，除了出现冻害以外，还会大大增加出现空心的几率；除了早春以外，当植株即将采收时，如果日平均气温在17摄氏度以下，依然会出现空心情况！

第二，和水分有很大关系。芦笋含水量特别多，因此芦笋生长期，对水分的需求量也比较大，如果这时候土壤中的水分供应不充足，过于干旱，那么就会影响茎杆膨大生长，有可能会出现空心。

第三，和养分供给有关。主要有两种情况，第一种情况，在芦笋茎杆生长期，如果土壤中养分不足，追肥不及时，在极度缺少养分的情况下，茎杆内部细胞分裂的就会受抑制，从而出现空心；第二种情况，种植户在追肥时大量使用氮肥，缺少磷钾肥，导致植株生长过旺，后期会出现空心！

第四，考虑和采收时间有关。当芦笋可以采摘时，如果继续放任其生长，那么这时候幼嫩的茎杆可能就会有进行花芽分化的趋势，导致养分分流，如果这时候土壤养分不足或者根系瘦弱，都会引起植株出现空心症状！

第五，考虑和芦笋植株的生长年份有关。根据相关数据表明，生长年份越久的芦笋，越容易出现空心情况，所以这个因素种植户也要考虑进去！

如何预防芦笋空心？

芦笋出现空心情况，商品价值大大下降，因此需要在管理时做好预防措施，特别是早春管理很重要，下面针对芦笋空心问题，提出一些具体的建议！

首先，要做好营养管理。秋季施肥，对于芦笋生长很重要，通过这次施肥，使得芦笋茎杆粗壮，根系也能快速生长储存更多养分，鳞芽盘会出现更多的鳞芽，有利于来年产量的提高。这次施肥建议每亩地使用腐熟的农家肥1500-2000公斤，搭配氮磷钾复合肥50-60公斤，施肥时可以在距离根系35公分左右的位置开沟施肥；另外，在春季采笋前20天左右，建议追施一次催芽肥，可以选择高氮高钾复合肥20-25公斤/亩；采摘期，追肥更不能少，建议10到15天追一次肥，避免出现脱肥情况！

第二，要做好水分管理。在生长期，不论是水分过大，还是过于干旱，都会出现空心，因此农户要建设好田间的排水灌溉设施，以应对随时出现的干旱或者雨涝情况；在日常管理时如果土壤不是特别缺水，就不要进行灌溉！

第三，做好温度把控工作。针对露地种植的芦笋，一般采用覆土的方法控温，选择在三月下旬芦笋嫩芽萌动前覆土，这个过程可以结合中耕松土，覆土的厚度保持在10厘米左右为宜。通过覆土不仅提高了地温促进发芽，还能够在一定程度上抑制杂草的生长；除此以外，为了预防采收期出现空心情况，种植户也可以在采笋前进行盖膜增温。

第四，在选择肥料时，需要注意两个问题，芦笋属于喜氯作物，因此可以选择氯基肥料；因为取食的主要是芦笋的幼嫩茎杆，所以对氮肥的需求量比较大，但是这并不意味着需要大量补氮，氮肥过多容易引起旺长，所以在施肥时要结合具体生长情况，选择高氮三元素复合肥，旺长时要减少氮肥使用，提高磷肥钾肥的用量。

第五，做好药剂防冻工作。在早春季节，通过喷施一些营养药剂也能够取得不错的防冻效果。最为经济实惠的方法是，每亩地使用氨基酸叶面肥搭配磷酸二氢钾50到100克，在低温来临前，间隔3-5天连用两遍，能够起到很好的抗冻效果！

第六，做好品种改进工作。对于一些种植年限比较久的芦笋，建议进行品种更换，选择不易空心，抗冻能力强的品种；另外，在采摘期要及时进行收割，这样才能保证品质！

芦笋空心，属于一种生理性问题，想要避免芦笋空心，主要还是需要农户在早春时做好防冻工作以及后期的水肥管理工作，通过一系列措施，降低芦笋空心的发生几率！