食用西红柿的忌讳

一、不宜长时高温加热

因番茄红素在高温的条件下会分解，所以吃火锅的时候及其不建议加西红柿。甚至炒菜的时候西红柿应避免采用炸、焖、煎的烹饪方式，以规避番茄红素的流失。

二、脾胃不好的人不宜生吃

尤其是脾胃虚寒的人群，凉性的食物忌同食。

三、不宜空腹吃

就像不能空腹喝牛奶一样，空腹时胃酸分泌量增多，会与西红柿所含的某种化学物质作用形成化学反应，空腹吃往往造成肚子痛、胃不适、胃胀痛等症状。

四、不宜吃未成熟的青色番茄

尚未成熟的西红柿外表青色，含有一种有毒的碱性物质，大人如果误食可能导致严重的中毒反应，出现头晕、恶心等症状，如果是幼童误食了则有可能危及生命。

爱吃西红柿的小伙伴们掌握了正确的食用方法就可以大吃特吃了哟，但想要真正食疗养生，只靠饮食是不行的，还要配合平时的生活习惯，多运动，才能拥有真正强健的身体。